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【海外网4月1日|战疫全时区】据Worldometer世界实时统计北京时间4月1日凌晨05:58数据显示,全球新冠肺炎确诊病例已经超85万例,达到854039例,累计死亡42014例,累计治愈176906例。

但是,受新冠肺炎疫情影响,原本要举办的春季婚礼秀和婚博会都被取消或者推迟了;而原本在春节后到五一期间的婚礼定单也同样被取消或者延迟。徐小峰说,春节后,有段时间她每天会接到十几个电话,都是关于咨询婚宴取消事宜的。“虽然每年的5月、6月和9月、10月是婚礼的黄金季,但其他月份的周末或者好日子里,婚宴也不少。”徐小峰说,“仅2月份,我们就取消了3个定单,2个延迟,还有3个在观望。”在她看来,上半年婚宴是基本不考虑了,目前酒店最早的一个定单是6月的。

对高星酒店来说,这几年婚宴收入越来越重要。一位酒店资深人士表示,“婚宴市场向来是高星酒店非常重要的利润来源,尤其是那些宴会厅超过1000平方米的酒店,婚宴收入能占到酒店收入的三成以上,有的甚至超过客房收入。”以北京为例,一般酒店的宴会厅在500平方米左右,可以接待20桌,有的酒店则配有1000-1500平方米的宴会厅,可以接待30-50桌的大型婚宴。新京报记者了解到,北京高星酒店的婚宴费用平均每桌在5000元左右,而像丽思卡尔顿酒店这样的奢华品牌酒店,每桌消费则在8000元到12000元左右,承办婚宴的规模从10桌到50桌不等,“一家五星级酒店的每单婚宴的收入大概是6万至20万元,正常一年能接100场到150场。”

另外,新京报记者从洲际酒店集团获悉,北京、天津、上海、浙江、四川等各地多家酒店也分别参加了线上婚博会,比如四川的16家酒店在成都首届网络婚博会设有专场,通过婚宴专员实时对接、组建新人与酒店及时互通的社交媒体社群、KOL直播、洲际行家主厨品牌大使林述巍助阵等方式,在线向新人们介绍酒店场地,并推出各种婚宴优惠套餐。据介绍,芜湖华邑酒店联合多个品牌推出的线上婚礼秀,通过抖音直播与微信群分享的模式,上线当天即为各商家带来78单的成交单量,250多万元的交易金额。

婚宴市场是高星酒店的重要利润来源

一般来说,酒店婚宴需提前2至3个月预定,一些热门日子的婚宴甚至要提前半年到一年。所以3、4月举办的婚礼秀和婚博会,主要是针对春夏两季的推广和预售。但受疫情影响,今年国内酒店的婚礼秀全部无法如期举办。